✔ Как кормить ребенка, если у него аллергия?
Этот вопрос задает каждая мама, которая слышит диагноз: аллергическая реакция.
Этот вопрос окутан мифами, которые, в свою очередь привели к тому, что даже в ситуациях, не связанных с реакцией на питание, дети сидят на голодных диетах.
Это в корне не правильно!
Ведь растущему организму нужны все компоненты пищи.

Питание при  аллергии.

Питание при аллергии  – это всегда индивидуальное решение; индивидуальное составление рациона.

Не существует гипоаллергенной диеты – это миф.

Мы можем выделить:
— питание при пищевой аллергии
— питание при атопическом дерматите
— питание при других формах аллергии

Общей для всех, гипоаллергенной диеты не бывает.

План питания ребенка с аллергией может и должен быть полноценным!!!

Аллергию вызывают белки.
80% продуктов питания содержат белки, способные вызвать аллергическую реакцию.
Но из всего огромного количества белков, есть только несколько, которые вызывают аллергию чаще всего.

Вывод:
– каждый отдельно взятый человек может иметь непереносимость к конкретному аллергену (значит остальные нет смысла исключать из его рациона)
– особое внимание нужно уделять наиболее распространенным аллергенам.

Здоровый рацион ребенка с аллергией можно составить при любой финансовой возможности, из любого набора продуктов, даже если нужно исключить опасный продукт.

Если вы слышите, что нужно из рациона убрать «потенциальные» аллергены или «вам нужна гипоаллергенная диета (список общий для всех), попробуйте обратиться к другому специалисту.

При составлении рациона, существует метод взаимозамещения.
Все продукты представляют собой набор белков, жиров, углеводов и микроэлементов.
Исключая один продукт, всегда можно найти ему замену.
И ребенок будет продолжать получать все необходимое.

Абсолютно незаменимых продуктов нет или мало.

✔ Как кормить ребенка, если у него аллергия?

➡ Питание при пищевой аллергии.
Эта форма аллергии требует полного исключения продукта или группы продуктов, которую организм воспринимает агрессивно.
Для этого ведут пищевой дневник – только он является главным анализом для составления рациона.
Остальные аллергопробы – это вспомогательные исследования.

Например, нельзя ориентироваться только на показатель иммуноглобулина Е.
Хотя он отвечает и информирует нас о наличии аллергического процесса.

Длительность исключения продуктов при пищевой аллергии – индивидуальная (от месяца до нескольких лет).
Иногда пожизненная.
При этом, рацион дополняется необходимыми компонентами за счет увеличения дозы других продуктов.

Даже молочнокислые бактерии можно найти не только в молоке. А кальций тем более.

Алгоритм:

1. Консультация педиатра
2. Родители ведут пищевой дневник
3. При необходимости, сдают анализы
4. Врач составляет рацион с исключением выявленного аллергена и заменой его другими продуктами (по составу)
   
   

Питание при атопическом дерматите.
1. Если у ребенка присутствует только атопический дерматит и нет пищевой аллергии, то чаще всего никаких диет ребенку придерживаться не нужно.
В редких случаях на период обострения ограничивают (не исключают) потенциальные аллергены. Хотя чаще всего это бывает при комбинированном заболевании.
2. Если у ребенка атопический дерматит + пищевая аллергия, то могут исключаться индивидуальные аллегены (как при пищевой аллергии)
 
Алгоритм:

1. Консультация педиатра
2. Родители ведут пищевой дневник
3. В редких случаях сдают анализы
4. Обычно диета не нужна или врач рекомендует ограничения на период обострения.
5. Если у ребенка АтД + ПА (пищевая аллергия) – тактика как при ПА ⬆

Питание при других формах аллергии.
Бронхиальная астма или другие поллинозы – вот в данном случае если доказана связь обострения с конкретным пищевым аллергеном, он исключается на период обострения.
Дерматиты, крапивницы и т.д. – Если связь доказана – исключается, в остальных случаях подбирается комфортная доза продуктов.

Алгоритм:

1. Консультация педиатра или аллерголога
2. Родители ведут пищевой дневник
3. Назначаются анализы
4. Врач составляет рацион с учетом ограничений и взаимозамещения
   
   Вывод:
   1. Если мы говорим о питании, то основным анализом является ПИЩЕВОЙ ДНЕВНИК
   2. Аллергопробы – это вспомогательные исследования, которые позволяют нам определиться с тактикой и длительностью ограничительных диет
   3. Далеко не всем нужны строгие ограничительные диеты
   4. Исключение продуктов должно быть обоснованным, а длительность зависит от вида аллергии, степени тяжести заболевания
   5. Исключения большинства продуктов не несет критических нарушений питания, при соблюдении баланса за счет других продуктов!

Я Вам помогу