Соки дітям

Очень много мам считают, что соки обязательно должны входить в рацион ребенка.
Все же пьют — и ничего! Говорят многие бабушки.
В представлении многих, сок — это сундук с витаминами и микроэлементами

А что, скажете не так?
Все так, но кроме витаминов и микроэлементов, соки содержат фруктовые кислоты и сахар.
Осветленные соки не содержат клетчатки, что способствует мгновенному усвоению большого количества сахара.

Вывод:

Польза — витамины и микроэлементы
Вред — много сахара, фруктовых кислот и нет клетчатки

В каком возрасте сок может появиться в рационе ребенка?

Сок может появиться в рационе ребенка не ранее 1 года.
А теперь вспомните про ниблер.
И его предлагают ребенку, которому еще нет 1 года, а малыш высасывает практически чистый сок.

С точки зрения на физиологичность продукта — сок не является обязательным продуктом рациона человека и ребенка в том числе.

Сколько можно?
Если все же родители решили давать сок малышу, важно строго придерживаться норм:

• Свежевыжатые соки- ½ стакана 1 р/день для ребенка старше 1 года. Лучше всего их разбавлять водой 1/1
  (рекомендации Американской Академии Педиатрии)
• Пакетированные – ½ стакана 1р/день для детей старше 4 лет.
  До 4 лет: NHS (Национальная служба Здравоохранения Великобритании) не рекомендует сахара в рационе ребенка до 4 лет. Пакетированные соки содержат ~ 10 г сахара на 100 мл. Это примерно 2 ложки сахара из допустимых 5 в день.

Целый стакан с/в сока (200-250 мл) может быть в рационе ребенка старше 7 лет.

Вывод:

В связи с тем, что соки лишены большого количества клетчатки, всасывание сахаров (а их там много) происходит мгновенно.
Но и витамины из сока усваиваются не так хорошо, как кажется.
Для их усвоения нужна клетчатка.
Где ее взять: в целых плодах.

Больше — не означает лучше!

Представим себе, что для приготовления 1 стакана сока нужно взять 4 апельсина.
В стакане сока сахар 4 плодов.
Стакан сока ребенок выпьет за 5-10-15 минут.
Все эти сахара вызовут «сахарный удар»

Так употреблять или нет?

Употреблять, но придерживаться правил:

1. Предпочтение сокам с мякотью
2. Свежевыжатые соки
3. Придерживаться дозы
4. Только в качестве десерта с едой или после нее
5. Пакетированные соки — как исключение