Рыба — важнейший компонент рациона.

История появления рыбы на столе человека

Рыба относится к первым источникам добычи человека. Первые охотники добывали ее в ближайших водоемах и жарили на костре в чешуе.
Привычные нам рыбные блюда появились в Древней Греции. Именно греки изобрели множество вариантов приготовления: запекание, копчение, отваривание и т.д.
У нас рыбное меню появилось ближе к 17 веку.

В каждой стране есть водоемы, поэтому рацион каждой страны включает в себя рыбные блюда. Но не все национальности любят рыбу одинаково.
Конечно же в каждой стране встречаются разные варианты приготовления, а подробнее:

Дания предпочитает отварную и соленую рыбу. Редко копченую.
Финны