Консервовані помідори без оцту сподобаються не тільки дітям, а й дорослим.

Розклад на 1 літрову банку
На дно, попередньо простерилизованной банки, викласти очищені і порізані яблука. Яблука повинні бути кислими – саме вони замінять оцет.

Інший простір заповнити дрібними помідорами, можна додати 1 \ 2 частина солодкого перцю, кілька гілочок петрушки.

Залити очищеною водою, потім воду злити в каструлю, довести до кипіння і крутим окропом знову залити банки з томатами. Накрити простерилізованих кришками і залишити настоюватися на 10 хвилин.

Потім воду злити в каструлю і додавши інші компоненти, приготувати маринад:

на 1 л. банку

10 гр солі
10 гр цукру
1 шт лаврового ліста2-3 шт запашного перцю

Маринад прокип’ятити і розлити по банках. Банки закриття кришками, перевернути догори дном, укутати на 12 годин. Зберігати в прохолодному місці.