Суп-пюре из брокколи

Готовим вкусный и полезный суп-пюре из брокколи.

Нам потребуется:

Брокколи – 1 кг (или средняя головка)
Мука – 1 ст.л.
Лук – 1 шт
Морковь – 1 шт
Сливочное масло – 1 ст.л.
Специи, соль.
Чеснок – 0,5 зубчика
Хлеб
Оливковое масло.

Приготовление:

Отвариваем брокколи в подсоленной воде. Извлекаем из воды в отдельную посуду.
На сковороду или в сотейник налить 2-3 ст.л. воды, сливочное масло. Когда нагреется добавить морковь и лук.
Тушить на медленном огне до готовности.
К смеси добавить муку, перемешать и подержать на огне еще пару минут.
Снять с огня, добавить паприку (сухую), хмели-сунели (по желанию), орегано (по желанию)
Овощную смесь добавить к брокколи и все перебить блендером.

Далее по вкусу:
1. К пюре из овощей добавить отвар, который остался от брокколи
или
2. Куриный бульон (для детей постарше и взрослых)
3. Воду и 10% сливки

Довести до нужной консистенции. Прокипятить на медленном огне 5-7 минут. Можно добавить лавровый лист.

Далее

В оливковое масло выдавить чеснок (совсем немного). Маслом смазать кусочки хлеба и запечь их в духовке.
Сухарики измельчить.
Готовый суп посыпать сверху ароматными сухариками.

Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Наш адрес

г.Одесса
ул.Бугаевская, 35
БЦ Меркурий
*********
ул. Новосельского 68/2
Немецкий диагностический центр

********************

тел.
(048) 7014070,
0949537070

********************

e-mail
krohaodua@ukr.net

*********************

Канал telegram
https://t.me/krohaodua

**********************

Группа Мамам о Детях в Телеграмм
https://t.me/krohaod

**********************

Вайбер
+380487014070

Группа Мамам О Детях в Вайбере

**********************

Календарь
Март 2019
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Фев    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
Рассылка

Архивы
Расписание курсов

Основной курс для будущих мам

Новый набор 2019г. 

14 мая 2019
Начало занятий в 18.00

ул.Бугаевская, 35

Регистрация

_______________________________

Онлайн курс для будущим мам


Начало занятий выбираете Вы самостоятельно (в заявке)

Регистрация

Ближайшие семинары

 Вводим прикорм вместе

20 мая 2019

Регистрация

***********************************************

Питание детей
после 1 года

15 апреля 2019

 

Регистрация

***********************************************

Атопический дерматит.
Аллергия у детей

 

Регистрация

Наши партнеры

Семейный, детский Психолог

Виктория Петренко (онлайн консультации)
Скайп: v-puhova, вайбер: +380503908273

 

Людмила Руммо-Бартеньева
0959444954, 0967634823

_________________________________

Йога мама

________________________________