Суп-пюре из брокколи

Готовим вкусный и полезный суп-пюре из брокколи.

Нам потребуется:

Брокколи – 1 кг (или средняя головка)
Мука – 1 ст.л.
Лук – 1 шт
Морковь – 1 шт
Сливочное масло – 1 ст.л.
Специи, соль.
Чеснок – 0,5 зубчика
Хлеб
Оливковое масло.

Приготовление:

Отвариваем брокколи в подсоленной воде. Извлекаем из воды в отдельную посуду.
На сковороду или в сотейник налить 2-3 ст.л. воды, сливочное масло. Когда нагреется добавить морковь и лук.
Тушить на медленном огне до готовности.
К смеси добавить муку, перемешать и подержать на огне еще пару минут.
Снять с огня, добавить паприку (сухую), хмели-сунели (по желанию), орегано (по желанию)
Овощную смесь добавить к брокколи и все перебить блендером.

Далее по вкусу:
1. К пюре из овощей добавить отвар, который остался от брокколи
или
2. Куриный бульон (для детей постарше и взрослых)
3. Воду и 10% сливки

Довести до нужной консистенции. Прокипятить на медленном огне 5-7 минут. Можно добавить лавровый лист.

Далее

В оливковое масло выдавить чеснок (совсем немного). Маслом смазать кусочки хлеба и запечь их в духовке.
Сухарики измельчить.
Готовый суп посыпать сверху ароматными сухариками.

Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Наша адреса

м.Одеса
вул.Бугаївська, 35
БЦ Меркурій
*********
вул. Новосельського 68/2
Німецкий діагностичний центр

********************

тел.
(048) 7014070,
0949537070

********************

e-mail
krohaodua@ukr.net

*********************

Канал telegram
https://t.me/krohaodua

**********************

Група Мамам про дітей (Мамам о Детях) в Телеграмм
https://t.me/krohaod

**********************

Вайбер
+380487014070

Группа Мамам О Детях в Вайбере

**********************

Календар
Май 2019
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Апр    
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  
Розсилка

Архіви
Розклад курсів

Основний курс для майбутніх мам

Новій набір 2019г. 

14.05. 2019
Початок занять в 18.00

вул.Бугаївська, 35

Реєстрація

_______________________________

Онлайн курс для майбутніх мам

 

Регєстрація

Найближчі семінари

 Вводимо прикорм разом

20.05. 2019

Реєстрація

***********************************************

Харчування дітей
після 1 року

1.06.2019

 

Реєстрація

***********************************************

 

 

Наші партнеры

Сімейний, дитячій Психолог

Вікторія Петренко
Скайп: v-puhova, вайбер: +380503908273

 

 

_________________________________

Йога мама

________________________________