Харчовий дефіцит – це невідповідність вмісту деяких нутрієнтів у їжі людини та фізіологічних потреб.
Часто люди вважають, що можна здати деякі аналізи і додати в раціон відсутній вітамін, мікроелемент і справа вирішена.
Насправді, для багатьох нутрієнтів потрібні певні умови: стан мікробіома, поєднання компонентів їжі, достатня кількість цих нутрієнтів.

Про аналізи окремо: читати тут ➡?

Виходить, що вживання одного нутрієнта без зміни системи харчування, може нічого не змінити у стані здоров’я людини.
У сучасних умовах, незважаючи на те, що ми маємо доступ практично до всіх груп продуктів у достатній кількості, харчові дефіцити все ж таки є.

Сучасні харчові дефіцити

◻⬛◻⬛◻⬛◻

? Дефіцит харчових волокон – найголовніший і найнебезпечніший дефіцит нині.

Про роль та значення харчових волокон (ПВ) читайте тут ➡?

✔ Причини дефіциту (ПВ):

• — Велика кількість рафінованої їжі
• — Зловживання незбалансованими дієтами
• — Відсутність навички формування «здорової тарілки»

✔ Як виявити дефіцит ПВ?
– – Тільки аналіз харчового щоденника.

◻⬛◻⬛◻⬛◻

? Дефіцит вітаміну Д

Про роль вітаміну Д читайте тут ➡?

✔ Причини дефіциту вітаміну Д:

• –Незбалансованість раціону
• –Застосування сонцезахисних засобів
• –Обмежений час перебування на повітрі в безпечний годинник

✔ Як виявити дефіцит вітаміну Д?

• –аналіз крові вітамін Д (25 ОН)

◻⬛◻⬛◻⬛◻

? Дефіцит кальцію

Про роль кальція читайте тут ➡?

✔ Причини дефіциту кальцію:

• — Незбалансоване харчування

✔ Як виявити дефіцит кальцію?

• — Є аналіз крові на вміст кальцію, але він покаже лише вміст мікроелементу у крові.
  Щоб оцінити чи достатньо кальцію у харчуванні, потрібно оцінити харчовий щоденник на вміст у харчуванні кальцію, фосфору та заліза.

◻⬛◻⬛◻⬛◻

? Дефіцит йоду

Про роль йода читайте тут ➡?

✔ Причини дефіциту йода?

• — Незбалансоване харчування
• — Малий вміст йоду в продуктах харчування, у воді

✔ Як виявити дефіцит йоду?

• — Аналіз харчового щоденника
• — Виключення хвороби щитовідної залози
  
  

◻⬛◻⬛◻⬛◻