Рис на завтрак

Рис на завтрак

Рис – самая популярная культура в мире. Впервые он появился около 15 000 лет назад в районе нынешней Южной Кореи. В Европе он появился гораздо позднее – в четвертом столетии нашей эры на одном из кораблей Александра Македонского.

Рис – крайне полезный для человека продукт. В нем содержится множество витаминов и микроэлементов, столь необходимых нашему организму. Так, средняя порция в 50 грамм обеспечивает суточную потребность белка и содержит 245 кило калорий. Ученые доказали, что рис, особенно неочищенный, не просто полезен, но и благотворно влияет на память и интеллект.

Кабачковая каша с рисом

Это сладкая, негустая каша, которую можно предложить ребенку на завтрак
Ингредиенты:

  • Кабачки — 250 Грамм
  • Тыква — 150 Грамм
  • Рис — 0.5 Стакана
  • Изюм — По вкусу
  • Сахар — 2 Ст. ложки
  • Ванилин — По вкусу
  • Соль — По вкусу

Кабачки и тыкву очищаем и мелко нарезаем.
Перемалываем с помощью блендера и заливаем до половины водой.
Варим до мягкости, разминаем и кладем ваниль, сахар и соль.
Заливаем молоком  (1 стакан), засыпаем рис (можно булгур)
Можно добавить изюм или курагу
Доводим до кипения, ставим в духовку на 10 минут.

Такая каша подойдет детям с 1 года, но если не добавлять ванилин и вместо молока брать воду, то можно и раньше.

 

Рисовые оладьи

Ингредиенты:
0.5 стакана риса
1 стакан воды
1 стакан молока
соль, сахар -по вкусу

Рис отварить в воде до испарения воды, добавить молоко, доварить до готовности.
Охладить (немного), добавить желток, банан и хорошенько взбить блендером.
Порционно обжарить на сухой сковороде или в духовке, подавать с фруктово-ягодным киселем или соусом.
Дети, которые любят соленый вкус, можно полить сметанным соусом.

Рисовое печенье
Ребенок не ест кашу – будет печенье

Ингредиенты:
  • Рис  — 125 г
  • Масло сливочное (можно растительное) — 80 г
  • Сахарная пудра — 90 г
  • Желток яичный — 2 шт
  • Молоко (можно воду) — 1,5 ч. л.
  • Разрыхлитель теста — 0,25 ч. л.
  • Мука кукурузная (в оригинале 60 г.) — 80 г

Отварить рис до мягкости, взбить блендером.
Добавить масло и желток, продолжая взбивать
Влить молоко, всыпать сахарную пудру, разрыхлитель и кукурузную муку.
Вымесить и поместить на 2 часа в холодильник.
Раскатать слоем в 1 см, вырезать формочками печенье,
выпекать в духовке 15 минут (может быть и дольше)  при температуре 150 гр

 

Источники:

2 комментария на “Рис на завтрак”

  • Ирина says:

    Подскажите, а в первом рецепте можно заменить 10 минут духовки в конце приготовления чем-то другим? Или просто доверить на поверхности, или в микроволновку…
    Я конечно понимаю, что вопрос не к педиатру, но уж больно рецепт понравился, а с духовкой я не дружу (и вообще, та ещё хозяйка:(( ). Спасибо

    • Татьяна says:

      Конечно можно! Можно поставить на 5 минут в микро, а если есть функция гриль, включить ее в конце, для подрумянивания.

Оставить комментарий

Наш адрес

г.Одесса
ул.Бугаевская, 35
ул.Пастера, 58

********************

тел.
(048) 7014070,
0949537070
(048) 7728863

********************

e-mail
krohaodua@ukr.net

*********************

Канал telegram
https://t.me/krohaodua

**********************

Вайбер
+380487014070

Форум Школы Кроха

Обсудить статью
Задать вопрос доктору

Рассылка

Архивы
Расписание курсов

Основной курс

Новый набор 2018 г.   –   24 сентября

 

Регистрация

_______________________________

Онлайн курс для будущим мам

Начало занятий выбираете Вы самостоятельно (в заявке)

Регистрация

Ближайшие семинары

 Вводим прикорм вместе – интенсив
9 августа
Регистрация

***********************************************

Питание детей после 1 года
1 августа

Регистрация

***********************************************

Подготовка ребенка к зиме. Закаливание

9 августа

Регистрация

Наши партнеры

Семейный, детский Психолог

Виктория Петренко (онлайн консультации)
Скайп: v-puhova, вайбер: +380503908273

 

Людмила Руммо-Бартеньева
0959444954, 0967634823

_________________________________

Йога мама

________________________________

Доставка продуктов питания
“Вкусно вместе! “

Свежие комментарии
Календарь
Август 2018
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Июл    
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031