Диетический борщ

 

Почему диетический? Поскольку я на своем сайте стараюсь выложить не просто  рецепты, а рецепты со смыслом), этот диетический борщ рекомендуется детям со склонностью к запорам.

 

 

 

Продукты:
Капуста белокочанная — 250 гр.
Лук репчатый, корень петрушки (сельдерея), морковь — по 1 шт. (приблизительно в равных пропорциях)
Свекла- 1 шт. средних размеров.
Чернослив — 150 гр.

Сметана — по 1-й ложке при подаче, в тарелку.
Томатная паста — 2 ст.л.
Подсолнечное масло — 50 гр.
Соль — по вкусу
Зелень и сухарики — при подаче, в тарелку.

Лучше всего этот борщ варить на овощном отваре! Т.е. сначала мы варим овощной отвар, а потом на нем уже наш борщ.

Для овощного отвара берем луковицу, морковку и корень петрушки или сельдерея, заливаем холодной водой и провариваем до мягкости овощей. Затем овощи выбрасываем (из них мы забрали в отвар все полезное), а отвар можем поставить в холодильник и использовать для приготовления не только супов, но и каш!

1. Мелко нарезать капусту и свеклу
2. Несколько раз залить чернослив кипятком, последнюю воду не сливать!

3. Нарезанные овощи залить овощным отваром (2-3 стакана), добавить растительное масло и томатную пасту(лучше домашнюю) и поставить варить на медленный огонь. Посолить.
4. Чернослив проварить в воде, слить отвар и добавить его к нашим овощам. Оставшийся чернослив можно будет добавить в тарелку с борщом неизмельченным, а можно перетереть блендером и тоже добавить в борщ в конце приготовления.
5. Варить до готовности. При подаче можно добавить сметану и сухарики.

Обратите внимание! В супе нет картошки, так как она содержит много крахмала и способствует запорам. Так же не варим суп на мясном бульоне по этим же причинам.

Оставить комментарий

Наш адрес

г.Одесса
ул.Бугаевская, 35
ул.Пастера, 58

********************

тел.
(048) 7014070,
0949537070
(048) 7728863

********************

e-mail
krohaodua@ukr.net

*********************

Канал telegram
https://t.me/krohaodua

**********************

Вайбер
+380487014070

Форум Школы Кроха

Обсудить статью
Задать вопрос доктору

Рассылка

Архивы
Расписание курсов

Основной курс

Новый набор 2018 г.   –   6 августа

 

Регистрация

_______________________________

Онлайн курс для будущим мам

Начало занятий выбираете Вы самостоятельно (в заявке)

Регистрация

Ближайшие семинары
Наши партнеры

Семейный, детский Психолог

Виктория Петренко (онлайн консультации)
Скайп: v-puhova, вайбер: +380503908273

 

Людмила Руммо-Бартеньева
0959444954, 0967634823

_________________________________

Йога мама

________________________________

Доставка продуктов питания
“Вкусно вместе! “

Свежие комментарии
Календарь
Июль 2018
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Июн    
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031