Что нам нужно знать об орехах

Он совсем не хрупкий,43
А спрятался в скорлупке,
Заглянешь в середину –
Увидишь сердцевину,
Из плодов он твёрже всех,
Называется (орех)

Орехи – это очень полезный продукт в рационе человека.

Но, следует сделать одну оговорку: взрослого человека. Для ребенка – это достаточно сложный продукт, так как особенности работы детского организма не позволяют ему справляться с подобными продуктами.

В кулинарии и обычно в быту орехами называют любые съедобные плоды, состоящие из скорлупы (твёрдой или мягкой) и съедобного ядра.

Польза орехов:

-содержат Омега-3
-имеют низкий гликемический индекс
-содержат незаменимые жирные кислоты
-многие орехи представляют собой источник витаминов E и B2.
-богаты белками(незаменимыми аминокислотами)
– волокнами и минералами, такими, как магний, фосфор, кальций, медь и селен

Таким образом, мы видим, что при составлении рационального меню взрослого человека, обязательно следует учитывать применение орехов и семян в рационе.
Калорийность орехов достаточно высокая, за счет содержания большого количества жира – это тоже следует учитывать, особенно людям, имеющим большой вес.

Теперь о детях:

Основным отличием орехов и семечек от любых других плодов – это высокое содержание белка и жира.

Именно этот фактор с одной стороны имеющий бесспорный плюс, с другой, является ограничивающим применение его по возрасту.

Все хорошо в меру!

1. Все орехи и семечки могут появиться в рационе ребенка после 3 лет!. Тогда, когда организм будет достаточно зрелым для переваривания этих продуктов. Это означает, что после 3 лет их только вводят в рацион, а полноценную порцию ребенок может съедать к 6 годам

2. До 3 лет орехи могут быть разрешены в качестве добавки к рациону, подсушенные (не более 5-7 мнут и не жареные), только при отсутствии аллергических реакций и по рекомендации врача.

3. Орехи относятся к продуктам, опасным с точки зрения развития аллергии. Поэтому детям-алергикам их не вводят до 4-5 лет, остальным вводят очень осторожно, отслеживая реакцию. Это еще одна из причин позднего применения орехов в рационе ребенка.

4. В детском питании крайне нежелательно смешивать орехи с другими блюдами, так как сами по себе они тяжело перевариваются.

5.Хранить орехи стоит в холодильнике, так как масла, входящие в состав, при длительном хранении при комнатной температуре быстро портятся

6. После введения, орехи можно давать ребенку не чаще 2 раз в неделю, сначала в количестве  30 гр, затем 50 гр
7. Помним! Орехи – калорийный продукт, поэтому детям с избыточным весом, детям с частыми эпизодами ацетонемического синдрома –  орехи не даем!
8. Особую опасность представляют собой глазированные орешки и семечки – они сладкие (или соленые), скушать их можно много (больше чем можно!) и пострадать от этого можно тоже очень серьезно.

 

Оставить комментарий

Форум Школы Кроха

Обсудить статью
Задать вопрос доктору

Рассылка

Архивы
Наш адрес

г.Одесса
ул.Бугаевская, 35
ул.Пастера, 58

********************

тел.
(048) 7014070,
0949537070
(048) 7728863

********************

e-mail
krohaodua@ukr.net

*********************

Канал telegram
https://t.me/krohaodua

**********************

Вайбер
+380487014070

Расписание курсов

Основной курс

Новый набор 2018 г.   –   18 июня

 

Регистрация

_______________________________

Онлайн курс для будущим мам

Новый набор – спешите записаться

Регистрация

Ближайшие семинары
Наши партнеры

Семейный, детский Психолог

Виктория Петренко (онлайн консультации)
Скайп: v-puhova, вайбер: +380503908273

 

Людмила Руммо-Бартеньева
0959444954, 0967634823

_________________________________

Йога мама

________________________________

Доставка продуктов питания
“Вкусно вместе! “

Свежие комментарии
Календарь
Май 2018
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Апр    
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031