Фруктовое желе

Рисунок1
Фруктовое желе  – кладезь витаминов, приятный (легкий) перекус между завтраком и обедом (а не бублики, сушки и т.д), который позволяет организму ребенка переварить завтрак, не перегружая его и дотерпеть до обеда.
Из чего приготовить фруктовое желе?

В качестве основы можно взять любые фрукты, ягоды, сухофрукты и, конечно, желатин. Ничего плохого в желатине  (как считают многие) нет, как раз наоборот – это источник коллагена, так необходимого для растущих суставов ребенка, вместо желатина можно взять агар, тогда получится мармелад.

Ингредиенты:

фрукты или ягоды – 1 стакан
вода – 3 стакана
сахар –  1/3-1/2 стакана (по вкусу) и в зависимости от кислоты фруктов
желатин – из расчета 1 ст.л на 0,5  стакана воды

Способ приготовления ( с сохранением витаминов):

Продукты (фрукты и ягоды) будем смешивать в разных сочетаниях, чтобы не было скучно.
Разводим желатин в теплой (не горячей!) воде (небольшом количестве), пока не набухнет – около 1,5 часов
Пока набухает желатин, перетираем фрукты или ягоды через сито, чтобы отделить шкурки и косточки (это называется жмых)
Жмых заливаем водой и провариваем несколько минут, чтобы получился ароматный отвар, процеживаем, добавляем сахар и еще раз доводим до кипения, чтобы получился фруктовый сироп.
Охлаждаем немного, добавляем процеженную мякоть фруктов и сок (не жмых – его выкинули после проваривания). Обращаю внимание –  все витамины мы сохранили, так как не нагревали наш  процеженный сок. И добавляем желатин (готовый). Разливаем в формочки и ставим в холодильник.

Чем не полезные конфетки на 2 завтрак?

Читайте еще:

Уход за кожей малышей
Аптечка на прогулку
Все о стуле малышей
Критерии развития ребенка до 1 года

Все о здоровье детей
Все о питании детей

Видео-уроки о здоровье детей

 

Об авторе сайта

5 комментариев на “Фруктовое желе”

Оставить комментарий

Форум Школы Кроха

Обсудить статью
Задать вопрос доктору

Рассылка

Архивы
Наш адрес

г.Одесса
ул.Бугаевская, 35
ул.Пастера, 58

********************

тел.
(048) 7014070,
0949537070
(048) 7728863

********************

e-mail
krohaodua@ukr.net

Расписание курсов

Основной курс

Новый набор 2018 г.
Февраль  (26 февраля)

_______________________________

Онлайн курс для будущим мам

Новый набор

Регистрация

Ближайшие семинары
Наши партнеры

Семейный, детский Психолог

Виктория Петренко (онлайн консультации)
Скайп: v-puhova, вайбер: +380503908273

 

Людмила Руммо-Бартеньева
0959444954, 0967634823

Свежие комментарии
Календарь
Февраль 2018
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Янв    
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728