Домашний кефир

Молоко с закваской ставится в темное место

Многие дети, особенно те, которые привыкли кушать перед сном, требуют от мамы покушать. Что можно на ночь? До какого возраста не вредно кормить ребенка перед сном?

Абсолютно закономерно питание перед сном до 1 года (грудное вскармливание или смесь), после года необходимость в этой еде постепенно отпадает, поэтому, ориентируясь на ребенка, можно организовывать питание малыша, обходясь без 2 ужина. И все же, что можно?

Лучше всего, после 1.5 лет в качестве 2 ужина подойдет кефир.

И, конечно, хорошо будет, если этот кефир будет домашнего приготовления.

Вариант приготовления №1

Молоко – 1 литр
Закваска (в качестве, которой можно взять готовый кефир) – 150-200 мл
Сахар – 1 ст.л (можно без него)

       Молоко подогреть до температуры 36 -40 градусов. Оно должно стать теплым, но не обжигающе-горячим. Добавить в молоко закваску, сахар и все перемешать.

Емкость с будущим кефиром (кастрюльку, банку, кружку и т.д) накрыть плотной х/б тканью таким образом, чтобы защитить от света.
Поставить емкость в теплое место. Прекрасно подойдет прогретая духовка, термос, а еще лучше йогуртница или мультиварка.
Через 8-12 часов кефир готов.   Перед употреблением размешать содержимое деревянной ложкой.

100 мл. такого кефира можно оставить в качестве закваски для следующей порции, а все остальное можно употреблять.

 

Вариант приготовления №2

Молоко – 1 литр
Закваска (готовая, которая продается в магазине)
Сахар – 1 ст.л (можно без него)

Способ приготовления аналогичен, только важно тщательно смешать закваску и прогретое молоко (можно миксером). И второй важный момент – обеспечить сохранение одной температуры на протяжении не менее 8 часов.

Один комментарий на “Домашний кефир”

  • krohaod says:

    Домашний кефир можно смешивать с фруктами и предлагать ребенку на полдник

Оставить комментарий

Форум Школы Кроха

Обсудить статью
Задать вопрос доктору

Рассылка

Архивы
Наш адрес

г.Одесса
ул.Бугаевская, 35
ул.Пастера, 58

********************

тел.
(048) 7014070,
0949537070
(048) 7728863

********************

e-mail
krohaodua@ukr.net

Расписание курсов

Основной курс

Новый набор 2018 г.
Февраль  (26 февраля)

_______________________________

Онлайн курс для будущим мам

Новый набор

Регистрация

Ближайшие семинары
Наши партнеры

Семейный, детский Психолог

Виктория Петренко (онлайн консультации)
Скайп: v-puhova, вайбер: +380503908273

 

Людмила Руммо-Бартеньева
0959444954, 0967634823

Свежие комментарии
Календарь
Февраль 2018
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Янв    
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728